الرئيسية
ام على
دى حلو يا جماعه
انا طبعا نزلتها عشان الناس اللى طلبوها منى ويارب تعجبكم
ولو كده اعملها ليكم واجبها والله لغايه الجامعه
ام على دى روحى روحى روحى
المقادير
4
ورقات جلاش
4 كوب لبن (حليب)
12 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة
5 ملاعق
سمن
1/4 كوب من البندق و لوز
1/ 2 كوب من الزبيب
3 ملاعق قشدة
واى نوع من المكسرات زى ما انتم عاوزين
الطريقة
نجيب الجلاش ونطبق كل ورقه نصين بحيث تكون على شكل مربع
نجيب طاسه للقلي ونحط فيها السمن وتقدح ثم نضع بها ورقة الجلاش
وتحمر على الوجهين وترفع على منديل ورق لتصفية السمن، ونعمل كده مع بباقي ورق الجلاش.
نغلى اللبن مع السكر.
نضع في طاجن فخار 4 ورقات ثم نصب فوقها اللبن
والمكسرات ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة بعد تسخينه لمده ربع ساعة.
بعد مرور 7
دقائق عليها فى الفرن يتم وضع القشدة على وجهها ثم تخرج بعد أن يكون قد احمر وجهها.
وبصوا بجد عشان تريحوا نفسكم يعنى دى حلو يا جماعه
انا طبعا نزلتها عشان الناس اللى طلبوها منى ويارب تعجبكم
ولو كده اعملها ليكم واجبها والله لغايه الجامعه
ام على دى روحى روحى روحى
المقادير
4
ورقات جلاش
4 كوب لبن (حليب)
12 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة
5 ملاعق
سمن
1/4 كوب من البندق و لوز
1/ 2 كوب من الزبيب
3 ملاعق قشدة
واى نوع من المكسرات زى ما انتم عاوزين
الطريقة
نجيب الجلاش ونطبق كل ورقه نصين بحيث تكون على شكل مربع
نجيب طاسه للقلي ونحط فيها السمن وتقدح ثم نضع بها ورقة الجلاش
وتحمر على الوجهين وترفع على منديل ورق لتصفية السمن، ونعمل كده مع بباقي ورق الجلاش.
نغلى اللبن مع السكر.
نضع في طاجن فخار 4 ورقات ثم نصب فوقها اللبن
والمكسرات ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة بعد تسخينه لمده ربع ساعة.
بعد مرور 7
دقائق عليها فى الفرن يتم وضع القشدة على وجهها ثم تخرج بعد أن يكون قد احمر وجهها.
هى الخلطه دى بتتباع فى المحلات جاهزه
كل اللى هتعملوا تحطوا اللبن وتحطوها فى الفرن على طول يعنى اللى عاوز ياكلها ومش عاوز يتعب نفسه
وياااااارب تعجبك لانها تجنن
عدل سابقا من قبل نور القلب في الخميس 6 مارس 2008 - 1:50 عدل 2 مرات
اليكم الـــــــــــــــــــصور
